유럽산 돼지고기는 그 자체로 특별합니다. 동물복지와 환경 지속가능성을 우선으로 한 사육 시스템, EU의 까다로운 기준을 충족하는 위생과 품질 관리, 그리고 한 입에 느껴지는 깊은 풍미와 세련된 감각까지—신선육이든 샤르퀴트리든, 유럽산 돼지고기는 지금 이 순간, 한국의 식탁에 가장 잘 어울리는 고기입니다.
한국 시장 진입 완료! 유럽산 돼지고기, 공식 상륙
대한민국 식품의약품안전처(MFDS)는 돼지고기 제품 수입을 허가한 해외 생산시설 목록을 운영 중입니다. 그리고 프랑스와 포르투갈의 유럽산 돼지고기 생산업체들은 이 리스트에 당당히 이름을 올렸습니다. 이 말인즉슨, 한국의 유통업체들이 믿을 수 있는 유럽 현지 공급처에서 직접 제품을 수입할 수 있다는 뜻! 이미 일부 제품들은 국내 유통망을 통해 소개되기 시작했으며, 소비자와 셰프들이 직접 경험할 수 있는 기회가 점점 더 많아지고 있습니다.
왜 유럽산 돼지고기를 선택해야 할까요?
유럽산 돼지고기는 한식을 바꾸지 않습니다. 단지 한식을 더 업그레이드할 뿐입니다.
삼겹살: 지방과 살코기의 완벽한 비율 덕분에 겉은 바삭, 속은 부드럽고 육즙 가득한 구이로 완성됩니다. 맛은 더 깊고, 식감은 그대로!
갈비: 결이 곱고 마블링이 살아 있는 갈비 부위는 갈비구이에 최적화된 고기입니다. 양념을 고루 머금고, 불 위에서 카라멜라이징 되는 순간—바로 그 맛입니다.
그리고 여기서 끝이 아닙니다. 파테를 한국식 샌드위치에 더해보세요. 드라이 소시지를 김치와 함께 곁들여보세요. 전통과 전통이 만나 새로운 스타일과 풍미를 만들어냅니다. 이건 단순한 퓨전이 아니라, 정말 맛있는 조합입니다.
유럽산 돼지고기에 대해 더 알고 싶으신가요? 홈페이지를 방문해 ‘유러피안 포크, 스타일을 담다’ 캠페인을 확인해보세요. 이 캠페인은 EU의 공동 자금 지원을 받아 FILPORC와 INAPORC가 공동 주관하며, 2025년부터 2027년까지 한국과 싱가포르에서 진행됩니다. 다양한 이벤트, 시식 행사, 전문가 콘텐츠를 통해 유럽산 돼지고기의 매력과 기준을 생생하게 소개할 예정입니다.
