프랑스와 포르투갈산 유럽산 돼지고기를 이제 싱가포르에서도 그 어느 때보다 쉽게 만날 수 있습니다. 클래식한 부위부터 정제된 샤르퀴트리까지—모든 제품은 EU의 엄격한 기준 아래 생산되며, 동물복지와 지속가능성은 물론 깊은 풍미까지 담고 있습니다. 싱가포르 요리에 유럽의 세련된 감각을 더해줄 준비가 되어 있습니다.
싱가포르 수출 승인? 완벽히, 그리고 스타일 있게!
유럽산 돼지고기가 싱가포르에 들어오려면 넘어야 할 벽이 하나 있습니다. 바로 싱가포르 식품청(SFA)의 엄격한 심사 기준이죠.
하지만 프랑스와 포르투갈의 유럽산 돼지고기 생산자들에게는 익숙한 과정입니다. 유럽 내 생산 시스템은 이미 세계에서 가장 높은 수준의 기준을 따르고 있기 때문입니다. 품질, 안전성, 동물복지, 지속가능성—이 모든 항목에서 SFA와 완벽히 조율된 시스템 덕분에, 유럽산 돼지고기는 당당히 수출 승인을 받았습니다.
그 결과, 이제 싱가포르의 수입업체와 유통업체는 유럽의 신뢰할 수 있는 공급처에서 직접 고품질 돼지고기 제품을 들여올 수 있게 되었고, 더 많은 소비자들이 이 특별한 풍미를 경험할 수 있게 되었습니다.
유럽산 돼지고기, 싱가포르 요리에 잘 어울리는 이유
부드러운 식감, 진한 풍미, 프리미엄 품질—유럽산 돼지고기는 싱가포르 요리와도 찰떡궁합입니다. 신선육도 좋고, 샤르퀴트리도 좋습니다.
자, 어떤 요리부터 시작해볼까요?
탁유박 (Tak Yew Bak): 페라나칸과 호키엔 전통이 깃든 이 메뉴는 유럽산 돼지고기 어깨살이나 삼겹살을 사용하면 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 완성할 수 있습니다. 지방과 살코기의 완벽한 밸런스가 이 요리의 깊이를 살려줍니다.
바쿠테 (Bak Kut Teh): 든든한 페퍼 베이스 국물에 풍미 깊은 유럽산 돼지갈비를 더하면? 클래식한 바쿠테가 한층 더 특별해집니다.
샤르퀴트리 플래터, 싱가포르식으로 즐기기: 유럽에서는 샤르퀴트리를 빵과 와인에 곁들여 즐기지만, 여기에 싱가포르의 로컬 감성을 더해보세요. 잘 숙성된 햄, 소시송, 파테, 테린을 삼발, 칠리잼, 열대과일, 혹은 단맛을 좋아한다면 카야잼과 매치해보세요. 익숙하면서도 새로운 안주 플레이트, 금세 완성됩니다.
더 알아보고 싶으신가요?
유럽산 돼지고기와 샤르퀴트리를 활용한 레시피, 인사이트, 그리고 새로운 미식 아이디어는 porkinstyle.eu/ko에서 확인하실 수 있습니다.
‘European Pork. Pork in Style’ 캠페인은 EU 공동 자금 지원 아래, FILPORC와 INAPORC가 공동 주관하며, 2025년부터 2027년까지 싱가포르와 한국에서 전개됩니다. 캠페인 기간 동안 미식 행사, 시식회, 전문가 세션 등을 통해 유럽산 돼지고기의 품질과 매력을 다채롭게 소개할 예정입니다.
지금, 유럽의 맛과 스타일을 접할 완벽한 타이밍입니다.
당신의 요리에 유럽산 돼지고기를 더해보세요.
